La dieta de “una comida al día”: beneficios, riesgos y consideraciones

Se sabe que las celebridades apoyan una variedad de tendencias dietéticas, y una tendencia que ha ido ganando popularidad recientemente es la dieta de “una comida al día”, u OMAD. Figuras destacadas como Bruce Springsteen y Chris Martin de Coldplay afirman que OMAD les ayuda a controlar su peso y mantenerse saludables.

OMAD es una versión extrema de las dietas de ayuno, como el ayuno intermitente y la alimentación con restricción de tiempo. La principal diferencia es que los seguidores de OMAD consumen todas sus calorías diarias en una comida grande, en lugar de ayunar en determinados días o restringir las comidas a determinados horarios.

Debido a que la investigación sobre OMAD en sí es limitada, la mayoría de las afirmaciones sobre su eficacia se basan en evidencia anecdótica o hipótesis derivadas de estudios de otras formas de ayuno. Existe cierta evidencia de que el ayuno intermitente y algunas formas de alimentación con horario restringido pueden ayudar a controlar el peso y mejorar los indicadores de salud metabólica, pero la investigación aún está en curso.

Los estudios en humanos han demostrado que comer una comida al día provoca aumento de peso y pérdida de grasa. Sin embargo, también puede reducir la masa corporal magra y la densidad ósea, perjudicando la función muscular y aumentando el riesgo de fracturas. Los estudios en animales han arrojado resultados contradictorios, y algunos incluso han demostrado que comer comidas abundantes provoca un aumento de peso.

Se necesitan estudios más completos que involucren grupos de participantes más grandes y poblaciones diversas para comprender mejor la efectividad de OMAD. Los investigadores también deberían investigar los efectos a largo plazo de OMAD y considerar diferentes horarios de comida y composiciones nutricionales.

Aunque un enfoque de control de peso de una comida al día puede parecer atractivo, puede resultar difícil satisfacer todos los requisitos nutricionales, incluidos energía, proteínas, fibra y vitaminas y minerales esenciales, con una sola comida. La ingesta inadecuada de nutrientes puede provocar pérdida de masa muscular, estreñimiento y mala salud intestinal. Se debe prestar especial atención a proteínas, verduras, frutos secos, semillas, frutas, cereales integrales, productos lácteos adecuados o alternativas adecuadas que cubran las necesidades nutricionales.

Es importante tener en cuenta que OMAD no se recomienda para niños, mujeres embarazadas, personas que planean quedar embarazadas, personas que están amamantando o personas con riesgo de sufrir trastornos alimentarios. Además, se debe considerar la sostenibilidad de la dieta y su posible daño a largo plazo para el público en general. Especialmente porque las celebridades que respaldan estas dietas tienen acceso a nutricionistas, dietas de alta calidad y suplementos.

Finalmente, aunque la dieta OMAD ha recibido atención, falta evidencia científica sobre su seguridad y eficacia. Se recomienda consultar a un profesional médico o dietista registrado antes de embarcarse en una dieta extrema.

fuente:
– Amanda Avery, profesora de Nutrición, Universidad de Nottingham (Conversación)